総合的な学習の時間に、妙高の魅力ある「もの」や「人」を探す活動として、特産品「かんずり」に使われるとうがらしの雪さらし体験を行いました。スタッフの方から「雪にさらすことでアクが抜け、味がまろやかになる」と教えていただき、子どもたちは興味津々。顔ほどの大きさの真っ赤なとうがらしを手に取り、歓声を上げながら雪の上に広げました。重いざるを協力して運ぶ姿も見られ、最後はかんずり入りの甘辛揚げ団子を味わい、妙高の味と人の温かさを実感する一日となりました。