今日はミョーコーさん給食です。今月のテーマは、「妙高トマト」です。「トマトが赤くなると、医者が青くなる」というヨーロッパのことわざがあります。

これは、トマトが実る季節になると、それを食べた人が健康になるので、医者がヒマになるという意味です。トマトの赤い色素「リコピン」には強力な抗酸化作用があり、ガンや動脈硬化に予防効果があります。

今日は、妙高産のトマトや夏が旬の野菜をたっぷり使ったメニューです。

【今日の献立】

・ごはん
・牛乳
・豆腐ハンバーグの夏野菜ソース
・ピリ辛きゅうり
・かぼちゃ豚汁